Leben | Erfrischendes...

Habe ich in der Juniausgabe der Living & More entdeckt, ausprobiert und für gut befunden :o)

Himbeer-Drink

 

 

 

 

 

Zutaten für 6-8 Gläser:

 

600g frische Himbeeren

Saft aus 4 Limetten

125g Zucker

1 Bund frischer Minze

1 Liter Mineralwasser

Eiswürfel

1 Limette in Stücke geschnitten

 

 

 

 

 

So wird es gemacht:

 

Himbeeren, Limettensaft, Zucker und Minze mit dem Stabmixer pürieren und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Anschließend das Püree durch ein Sieb abgießen und mit dem Mineralwasser verdünnen.

Mit Eiswürfeln und Limettenscheiben servieren.

 

 



 

 

Super lecker! Ich könnte diese Himbeerlimo literweise trinken ;o)

 

 

Und wer gerne mal einen Blick hinter die Kulissen werfen möchte, bitte:

  

So sah unsere Küche nach der Zubereitung aus, denn mir ist dann leider etwas zu spät eingefallen, dass ich gar kein Sieb mit kleinen Löchern besitze...räusper. In die Stadt fahren um eins zu kaufen... ach nee, keine Lust! Aber Frau weiß sich ja zu helfen (zumindest meistens) und denkt an ihr Tee-Ei. Denn das hat ja schließlich auch ganz feine Löcher, die die Himbeerkörner nicht durchlassen. Gedacht und sofort in die Tat umgesetzt, mit dem Ergebnis: Riesen Sauerei, aber hat sich definitiv gelohnt ;o)

Beim nächsten Mal fahre ich aber doch lieber ein Sieb kaufen...

Und Ihr so, was gib es bei euch heute Erfrischendes?

Kerstin B.