Leben | Ein Jahr

Vor Kurzem ist unser Kleiner ein Jahr geworden. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich ist das auch beim zweiten Mal immer noch genauso emotional wie bei der großen Tochter.  Und ich liebe es für die Kinder zu backen, auch wenn der kleine Mann noch gar keinen Kuchen  isst.

Und irgendwie ist es mit mir durchgegangen. Im Kinderzimmer haben wir Heißluftballons an der Wand und irgendwie kam mir die Idee auch einen Heißluftballonkuchen zu backen. Und ihr bekommt auch noch mein ultimatives Kuchenrezept, dass ich bei jeder Gelegenheit backe und es immer wieder lecker ist.
Ich habe also für den großen Ballon eine kleine Springform und eine Kastenform gebacken. Und da noch etwas Teig über war, habe ich noch die drei Muffinförmchen gefüllt.
Daraus sind die kleinen Heißluftballon mit den Strohhalmen und Ballons entstanden.
Und da ich den Kuchen aus der Kastenform noch in Form des Korbes schneiden musste, war soviel gebackener Teig übrig. Und wegwerfen ist keine Lösung, also habe ich daraus noch Cake Pops in Form des Heißluftballons geformt. Also sind es drei verschiedene Kuchen aus nur einem Rezept geworden.

Und hier kommt unser Sprudelkuchenrezept, dieses kann man auch super mit Kindern backen da das Rezept ein Tassenkuchen ist:

5 Eier

2 Tassen Zucker

1 Tasse Öl

1 Tasse Sprudel

1 Tasse Kakaopulver

3 Tassen Mehl

3 Tassen gemahlene Nüsse

1 Pck. Backpulver
 

Alles verrühren und bei 180 Grad eine Stunde backen. Bei halben Rezepten wie ich bei meinen zwei kleinen Kuchen nur ca 45 Minuten backen und zwischendurch mal die Stäbchenprobe machen. So ich flieg dann mal davon.

Liebe Grüße
 

Viki